20 Jahre Heidekrug

mit einem alten Gasthof und dem Kopf voller Ideen fing alles an...

 

Eine kleine Dorfkneipe sollte es werden, schön urig mit ein Paar Tischen, nicht mehr und nicht weniger .

So hatte es sich deer gelernte Maurer Egon Michel und seine Frau Ina gedacht . Sie zwei und Köchin Heike Müller

würden das packen - ein Stammlokal für den Ort und eine schöne Gaststätte für alle Genießer .

Das Ehepaar schulte sich umfassend in gastronomischen Belangen und dann war es am 1.Juni 1990 so weit.

Der Heidekrug wurde von Fam. Michel von der Gemeinde Cotta gekauft und ab da ging es bis zur Eröffnung rund. Es wurde

gehackt, gebaut , geputzt und dekoriert, ein Biergarten gebaut , die Fassade gestrichen, eine Theke und ein gemütlicher Gastraum geschaffen.

Dann endlich nach 14 Tagen Schweiß und mit den letzten Tagen der DDR-Mark wurde groß Eröffnung gefeiert.

Aber schnell wurde den beiden Neugastronomen klar, das reicht nicht aus und bauten schnell aus der oberen Etage drei Gästezimmer zur Vermietung

aus und schon wurde aus dem Gasthof "Heidekrug" eine kleine Pension.

Wenn man dann natürlich auf mehr Gäste hofft, brauch man auch mehr Platz und so wurde aus dem zweiten Gastraum ein Gesellschaftsraum für Familienfeiern .

Mit den Erweiterungen im Restaurant war auch die Küche zu klein und wurde vergrößert .