Herzlich willkommen im Landhotel "Heidekrug"

 

Kulinarische Woche vom 1.11.2010 --- 11.11.2010

Wir begrüßen Sie zur kulinarischen Woche im Heidekrug mit außerwählten Speisen von einheimischen Erzeugern

11.11.2011

Martinsgansessen unter dem Motto " Brust oder Keule "

Genießen Sie zur Vorweihnachtszeit schon mal knusprig gebratene Gänsekeulen und Brüste mit deftigem Rotkraut und Kartoffelklößen

Schlachtfest im "Heidekrug"

Wir laden Sie zum großen Schlachtfest vom 11 .November bis zum 14. November herzlich ein und genießen Sie

Gerichte wie : hausmacher Bratwurst , leckeres Wellfleisch, Tiegelwurst, Pökelrippchen, hausmacher Sülze sowie

Wellfleisch, Eisbein, Schweinshaxe, Blut und Leberwürstel in der kleinen oder großen Schlachteschüssel mit vielen Beilagen wie: Erbspürree,

Kartoffelpürree, Klöße, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder frisches Bäckerbrot oder Kalt als

Hackepeter, Blut und Leberwurst als kleine und große Schlachteplatte .

Kennen Sie schon unsere Speisekarte

"Eine Reise entlang der Elbe"

Nein ! Dann wird es Zeit das Sie uns einmal besuchen.

Wir beginnen unsere Reise in Meißen und enden in Hrensko mit alten Bildern um 1900 und leckeren 60 Gerichten wie:

Winzergeschnetzeltes mit Rahmchampignons und hausmacher Spätzle

Lammhaxe auf Karotten-Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln

gedünstetes Lachsfilet auf Paprika-Tomatengemüse und gebutterten Kartoffelscheiben

Sauerbraten vom Schwein mit Apfelrotkraut und Kartoffelklöße

Wildgulasch vom heimischen Wild

eine " Karre Mist "in der Holzkarre serviert mit verschiedenen Steaks von der Pute, Schweinund Rind auf Bratkartoffeln und Gemüseallerlei

Steak au four was nicht Fehlen darf ist auch dabei

sowie Bärlauch-Tomatensuppe oder eine Apfel-Meerretichsuppe  istv auch immer klecker

oder verschiedene Salatteller und Variationen vom Schnitzel

finden Sie auch bei uns !

Ostern ist wieder Spargelzeit

Genießen Sie eine große Auswahl an Gerichten mit frischen Spargel und was nicht fehlen darf ist Hollandaise .

Ob als Spargelsuppe oder mit Schweineschnitzel , überbacken auf der Hähnchenbrust oder am Lachsfilet, mit rohem

und gekochten Schinken sowie nur als Spargel mit Holli und Kartoffeln

es ist für jeden was dabei .

Ab Mitte Juni ist Matjeszeit

Ob Sommermatjes , Tatar , Sylter Matjes oder nach Hausfrauen Art,

ab Juni isst man wieder Matjes in vielen Variationen